Gastronomie – huîtres et insertion professionnelle

Du 16 au 20 décembre 2019 : la désormais traditionnelle prestation « Conditionnement des huîtres en bourriches » pour les fêtes de fin d’année, réalisée par l’équipe « Conditionnement » du pôle IAE au sein de « La Calvadosienne », entreprise adaptée ostréicole implantée à Asnelles (14).

L’opération a mobilisé sur une semaine 20 personnes en parcours d’insertion professionnelle encadrées par REVIVRE. Chacun a pu repartir avec sa bourriche d’huître et la satisfaction d’une prestation de qualité appréciée des clients.

Le volet  “Ateliers” du pôle IAE accueil chaque année près de 75 personnes, afin de les accompagner dans la définition d’un projet professionnel. A l’issu de cet accompagnement, 63% d’entre eux suivent un parcours d’insertion sociale ou professionnel.

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