Gastronomie – huîtres et insertion professionnelle

Du 16 au 20 décembre 2019 : la désormais traditionnelle prestation « Conditionnement des huîtres en bourriches » pour les fêtes de fin d’année, réalisée par l’équipe « Conditionnement » du pôle IAE au sein de « La Calvadosienne », entreprise adaptée ostréicole implantée à Asnelles (14).

L’opération a mobilisé sur une semaine 20 personnes en parcours d’insertion professionnelle encadrées par REVIVRE. Chacun a pu repartir avec sa bourriche d’huître et la satisfaction d’une prestation de qualité appréciée des clients.

Le volet  « Ateliers » du pôle IAE accueil chaque année près de 75 personnes, afin de les accompagner dans la définition d’un projet professionnel. A l’issu de cet accompagnement, 63% d’entre eux suivent un parcours d’insertion sociale ou professionnel.